MUNICIPIO ATURES: 50 PRODUCTORES DE LA RED DE MEREY SE CAPACITAN EN INJERTACIÓN

El parcelamiento Agropa ubicado en el eje carretero norte del municipio Atures del estado Amazonas fue la sede del “II Taller de Manejo e Injertación del Merey”, actividad que contó con la participación de 50 productores del rubro, además de funcionarios del INTI, FONDAS y del MCTI regional.

Fueron dos días llenos de teoría y práctica sobre los siguientes temas: selección de semillas, viveros, Injertación, selección de yemas, tipos de Injertación, transplante; de igual manera se realizó la práctica de la Injertación con plantas de los productores de la zona.

Por su parte el especialista en el rubro el ing. Pablo Hidalgo manifestó: “Específicamente la actividad se concentró en lo que es Injertación esto debido porque adolecemos en el país de buenos injertadores y es importante que en cada zona manejen esta materia de manera de ir propagando este cultivo vegetativamente o asexualmente por está técnica para garantizar que la productividad y la calidad del fruto y del seudo fruto se mantenga en el tiempo”.

Los participantes en compañía del personal técnico realizaron una visita a las plantaciones de la zona que tienen el rubro llamado Merey enano del Brasil esto con la finalidad de seleccionar las yemas para luego hacer la Injertación.

EXPERIENCIA DE LOS PRODUCTORES

Samuel Gómez capitán de la Comunidad La Unión perteneciente al pueblo Curripaco: “somos ocho familias que estamos motivados a producir este rubro en mi comunidad y gracias a este taller nosotros los productores indígenas que no manejamos este tipo de información técnica de cómo debe ser la siembra, la selección de las plantas para la Injertación entre otras, ya tenemos el conocimiento y la práctica esto nos ha permitido conocer aún más como es el proceso de siembra del Merey”.

Mariela Hurtado productora de Agropa: “venimos trabajando desde el 2007 con la red, esto ha sido una buena experiencia hemos aprendido cómo sembrar e injertar con el Merey”.

Carmen López: “entre el contenido del taller hemos visto las enfermedades que pueden atacar nuestras plantas de Merey y cómo debemos atacarlas”.

Eliseo Olivero Coordinador de la Red Socialista de Innovación Productiva del Merey: “estamos integrando a todos los habitantes de Agropa y comunidades vecinas para que se motiven a la siembra del Merey, actualmente nos encontramos en la etapa de formación sobre está planta, hay mucha información que no manejábamos correctamente pero ahora obtendremos mejores resultados del Merey enano que hemos venido sembrando”.

Finalmente se pudo conocer “Cuando tu clonas a través de la Injertación con las características de la planta madre que debería ser una planta altamente reproductor y de buena calidad en cuanto a nuez y seudo fruto se mantiene, es decir, todas las plantas que propagamos por Injertación producto de tomar yemas de esa planta madre van hacer exactamente iguales logrando así un buen rendimiento siendo esto una de las grandes ventajas de este método de Injertación”, así lo destacó Pablo Hidalgo facilitador de la actividad.

PRODUCTORES AMAZONENSES PARTICIPARON EN LA JORNADA DE INTERCAMBIO DE SABERES DE LAS REDES SOCIALISTAS DE INNOVACIÓN PRODUCTIVA DEL SECTOR PISCÍCOLA

La jornada se llevó a cabo en el estado Bolívar y estuvo organizada por la Dirección General de Innovación en Ciencia y Tecnología del Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (MCTI), contó la participación de 80 productores de los representantes de las Redes Socialistas de Innovación Productiva (RSIP) de los estados Amazonas, Anzoátegui, Barinas, Bolívar, Cojedes, Delta Amacuro, Guárico, Portuguesa, Táchira, Vargas y Zulia, además de investigadores del Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), Corporación de Desarrollo de Guárico (Corpoguárico)y representantes de las casa de estudios superior: Universidad Indígena de Tauca, Universidad de los Andes y Universidad Nacional Experimental de los Llanos.

El objetivo de estas jornadas de trabajo fue propiciar el fortalecimiento de la cadena productiva del rubro Piscícola a nivel nacional, mediante la conformación de una Red de Redes que garantice la implementación de referenciales tecnológicos y la transferencia de experiencias de innovación exitosas entre todas las unidades de producción que se han conformado en las RSIP, todo ello dentro del marco de la Política Científica Tecnológica e Industrial de la Revolución y en plena concordancia con el proyecto Nacional Simón Bolívar.

Se pudo conocer que en la agenda de trabajo se tocaron puntos como: Alternativas para la producción piscícola, reproducción y alimentación, determinación de las debilidades y fortalezas que tiene el sector piscícola en este momento, comercialización y transporte y las tecnologías de conservación y valor agregado.

Por su parte el MCTI Amazonas contó con la presencia de sus productores piscícolas de las redes de los municipios Autana y Atabapo y con el promotor José Bravo quien realizó una exposición sobre “Prototipo para sistemas de producción piscícola semi-intensivo en jaulas, donde se resaltó la producción piscícola como una de las estrategias para desarrollar la soberanía alimentaria que impulsa el Gobierno Bolivariano en la región amazonense”.

Finalmente, las conclusiones obtenidas en estas jornadas, serán presentadas posteriormente ante los investigadores de todo el país para buscar soluciones prácticas a las diferentes problemáticas planteadas por los productores de las 20 RSIP de piscicultura conformadas hasta el momento.

4 años formando amazonenses

GOBIERNO BOLIVARIANO CAPACITA A PRODUCTORES INDÍGENAS AMAZONENSES EN EL MANEJO DEL PIJIGUAO

En el marco de las Redes Socialistas de Innovación Productiva se llevó a cabo en las instalaciones de la Fundación para las Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales (FUDECI) en la ciudad de Puerto Ayacucho, el Taller teórico-práctico sobre el Manejo del Pijiguao.

La actividad contó con la presencia de productores indígenas de los pueblos Curripaco, Jivi, Piaroa y Yekuana provenientes de las comunidades: La Unión, Gavilán, Paria Grande, Sardi y Alto Carinagua, todas ubicadas en el municipio Atures e integrantes de la Red Socialista de Innovación Productiva del Pijiguao.

En este sentido Frank Torres Investigador de FUDECI y facilitador de la actividad manifestó “este taller consiste fundamentalmente en una visión de lo que puede ser el cultivo de Pijiguao partiendo de sus características, su importancia tanto a nivel regional como internacional para ver su factibilidad para su aprovechamiento en la región amazonense”.

EXPERIENCIA DEL PIJIGUAO EN AMAZONAS

El trabajo de la RSIP de Pijiguao donde participan productores y las instituciones como INIA, FONDAS, MPPAT, FUDECI y FUNDACITE Amazonas, gracias a su articulación se ha logrado la siembra de 23 hectáreas en distintas comunidades, de Pijiguao seleccionado para la producción de harina y palmito.

En este orden de ideas se pudo conocer que los miembros de la Red Socialista de Innovación Productiva cuentan con el apoyo del Gobierno Bolivariano en la selección de semillas, creación de semilleros, equipos para la limpieza del terreno, capacitación en el manejo del Pijiguao, acompañamiento técnico, elaboración y ejecución del proyecto productivo Manejo Sostenible del Pijiguao y sus productos.

Edwin Mercado apoyo técnico de la RSIP de Pijiguao informó: “para este año 2010 se tiene previsto la plantación de 20 hectáreas más de Pijiguao en las comunidades indígenas de: Alto Carinagua, Sardi, Betania de Topocho y la Unión, ubicadas en el municipio Atures y en las comunidades Pendare y Caño Veneno del Municipio Autana”.

Por su parte Luis Manuel Moreno Presidente de la Asociación Civil Red de Manejo Sustentable del Pijiguao de Amazonas señaló “el pueblo indígena nos hemos organizado con el objetivo de mejorar nuestras siembras y potenciar nuestros productos en este caso el Pijiguao y sus derivados, hace años que venimos ejecutando este proyecto que lleva el ministerio del poder popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias acá en la región y la experiencia ha sido muy positiva”.

En este sentido el productor Pedro Moreno de la comunidad Paria Grande manifestó “a través del trabajo de la red de Pijiguao hemos recibido los productores capacitación en el manejo de este rubro como la preparación de harina, tortas y ahora con la del palmito, siendo toda esta información muy importante para el desarrollo de la red y que nosotros anteriormente no manejábamos correctamente”.

POTENCIALIDADES DEL PIJIGUAO

Se pudo conocer que el Pijiguao es uno de los alimentos tropicales de mayor valor nutritivo por su gran contenido de carbohidrato de 39%, su contenido de 2,5 a 4,8 % de proteína de alta calidad, por el número y la cantidad de aminoácidos esenciales que posee; por su fina grasa, constituida por aceites no saturados y el alto contenido de Beta-Caroteno, fósforo, vitamina A, calcio y hierro, lo hacen uno de los alimentos naturales más completos. También contiene vitaminas B y C.

El Pijiguao es una planta con un gran potencial en la alimentación humana y animal, con un alto rendimiento por unidad de superficie, buena calidad de los frutos, altos rendimientos del palmito para uso agroindustrial y amplio uso de sus tallos con fines madereros y un gran potencial oleífero en cultivares seleccionados.

El fruto puede cocinarse en agua con sal 30 a 60 minutos. Puede procesarse para obtener harina y utilizarse en diferentes proporciones en panadería, pastelería y fabricación de fideos, compotas y jaleas.

Además del fruto son comestibles la flor, el endospermo de la semilla y el palmito (cogollo). Este tiene un contenido de 5 por ciento de proteínas es apto para la industrialización en conservas. Puede aprovecharse que la palma tiene varios tallos y utilizarse unos mientras se dejan los otros. El fruto de segunda calidad es utilizado como alimento de engorde para ganado vacuno, porcino, aves e incluso peces.

La madera del tallo se usa en construcciones y para fabricar utensilios. El colorante verdoso de las hojas se usa en cestería.

TIEMPO DE COSECHA

“Una plantación de palmito se espera que en 8 meses ya se inicie la cosecha, una vez iniciada cada 6 meses uno tiene posibilidades de ir recosechando nuevamente palmito. Para obtener el fruto en condiciones de buenos suelos a los 40 ó 50 meses ya la planta estaría dando su cosecha de Pijiguao”, puntualizó Torres.

Para finalizar el investigador Frank Torres enfatizó “para nosotros la palma de Pijiguao es un rubro de altísima importancia comercial para la región y dentro de lo que es el desarrollo sustentable es un recurso que primero es local y segundo que nos sirve para llevar a cabo la reforestación de espacios y así fortalecer el impulso de la región”.

Prensa MCTI Amazonas

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GOBIERNO BOLIVARIANO CAPACITA A FUNCIONARIOS AMAZONENSES EN GEOMÁTICA

Durante una semana 20 funcionarios públicos provenientes del Servicio Autónomo del Centro Amazónico de Investigación y Control de Enfermedades Tropicales (SACAICET), Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, (INIA), Ministerio del Poder Popular de Agricultura y Tierra (MPPAT), Fabrica Adentro, Misión Ribas, Consejo Federal de Gobierno, Ministerio del Poder Popular para el Ambiente, UNEFA, Fundacite Apure y personal de Fundacite Amazonas participaron en el I Taller de Introducción a la Geomática dictado por el personal de la Agencia Bolivariana para Actividades Espaciales (ABAE) y de la Fundación Instituto de Ingeniería, actividad realizada en la ciudad de Puerto Ayacucho.

La temática de este I Taller de Introducción a la Geomática ofreció a sus participantes bases fundamentales para el manejo adecuado de Sistemas de Información Geográfica, Análisis e Interpretación de imágenes satelitales, el uso adecuado del GPS y la Generación de Cartografía Digital.

En este sentido la Geógrafa Gabriela Quintana representante de la Agencia Bolivariana para Actividades Espaciales (ABAE) dijo: “este taller es sobre la geomática la cual es un conjunto de disciplinas que se aboca a lo que es percepción remota, cartografía, sistema de navegación global, el fin es buscar instruir a profesionales de la administración pública en el área de tecnología espacial”.

“Este taller esta recorriendo a Venezuela, se ha visitado los estados: Falcón, Bolívar, Sucre, Zulia, Región Central y ahora en Amazonas, próximamente San Cristóbal y Apure”, señaló Quintana.

Por su parte el Ingeniero Gustavo Aguerrevere funcionario de la Fundación Instituto de Ingeniería facilitador del taller manifestó: “la importancia de esta capacitación es el provecho que brindan todas estas herramientas para la planificación tanto del manejo del territorio como del manejo sustentable de la región, para la gestión ambiental y el desarrollo armónico de una localidad”.


EXPERIENCIA DE LA CAPACITACIÓN

Manuel Bolívar funcionario del SACAICET de la unidad Audiovisual destacó: “está es una herramienta muy útil para la planificación y ubicación de zonas vulnerables por ejemplo en mi área de trabajo para localizar con precisión las zonas más afectadas por enfermedades como lo son el Dengue y el Paludismo en la región”.

Lismar Torres personal de la Sala Situacional de Fundacite Amazonas señaló: “este taller es de vital importancia en el desarrollo del proyecto del Sistema de Información Geográfica que se está llevando a cabo en Fundacite Amazonas, el cual tiene como objetivo la georreferenciación de las áreas y comunidades donde se ejecutan los proyectos de las diversas RSIP de la localidad”.

Prensa MCTI Amazonas
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4 años cumple la Fundación para el desarrollo de la Ciencia y Tecnología del estado Amazonas

Fundacite Amazonas se instala en Puerto Ayacucho el 27 de julio del año 2006 apenas con un personal necesario para su funcionamiento y desde esa fecha comienza la ejecución de los primeros proyectos destinados a crear las condiciones mínimas de funcionamiento y es en el mes de octubre del mismo año que inicia sus trabajos.

La nueva Fundacite contó con la Directora Ejecutiva Lidia García y el Presidente Iñigo Narvaiza, así como un grupo de profesionales y técnicos que iniciaron la constitución de esta fundación.

Desde su inicio este ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias ha venido trabajando con las comunidades indígenas organizándolas con el fin de crear las Redes Socialistas de Innovación Productiva de la localidad, esto para apoyar con transferencia tecnológica en los cultivos y el procesamiento de sus productos.

Los avances durante estos 4 cuatro años de FUNDACITE, se han logrado con la participación y articulación con diferentes comunidades e instituciones entre las que destacan el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra (MPPAT) y todos sus entes adscritos, el Servicio Autónomo del Centro Amazónico de Investigación y Control de Enfermedades Tropicales (SACAICET) y la Fundación para las Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales (FUDECI), donde se ha profundizado en el desarrollo local con el fortalecimiento de una planta procesadora de frutas en la comunidad Betania de Topocho, la incursión en la piscicultura teniendo para la actualidad dos municipios pioneros con esta actividad pesquera, capacitación técnica y administrativa con todos los productores de las RSIP, ser el primer FUNDACITE que cuenta con la figura de etnoasesores indígenas como personal, quienes cumplen la función de organizar las comunidades, trabajar en el campo y ser canales de comunicación entre el Gobierno Bolivariano y las comunidades, demostrando así que el poder social radica en el soberano.

Aún quedan muchos proyectos y metas por ejecutar, siempre recordando nuestra misión de impulsar el desarrollo del Sistema de Ciencia, Tecnología, e Innovación en el estado Amazonas mediante los procesos participativos y autogestionarios del Poder Popular con miras a la construcción del socialismo.

27 de julio del 2010, un año más de vida institucional, la meta es que la población se empodere de la Ciencia y la Tecnología para garantizar el desarrollo endógeno, sustentable y la máxima felicidad social.

Prensa MCTI Amazonas

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Una reflexión sobre las prácticas comunicativas

Violencia, muerte y enfermedades en territorio Yanomami de la Amazonía Venezolana

Por: Juan Noguera(*)

Fecha de publicación: 17/07/10

El presente artículo de opinión está centrado en los hechos ocurridos en la Sierra Parima y que fue del conocimiento de las autoridades desde los primeros días del mes de abril o tal vez un poco antes. Estamos partiendo del hecho de la presentación de algunas fotografías por el documentalista Francisco Prada y la información que le acompaña presentada en su blog, cuya dirección electrónica registramos al final del artículo y que tres días antes también había sido registrada por la emisora comunitaria Radio Mágica. Es importante realizar un análisis desde el punto de vista de la ciencia de la comunicación, del conocimiento de las realidades del Estado Amazonas y de las políticas que debe llevar adelante el estado venezolano en la amplia geografía del Estado Amazonas.

Para este análisis deben considerarse importantes aspectos como forma de visualizar los hechos, las consecuencias y las posibilidades de controlar los problemas que se presentan en el territorio yanomami y en otras áreas indígenas del Estado Amazonas.

El 23 de junio la Emisora Comunitaria Mágica 106. 3 en su blog reseñó un trabajo del comunicador Jaime Mora titulado “Yanomamis mueren por enfermedades y asesinatos de garimpeiros en Amazonas”, y publica catorce fotografías de yanomamis con nigua. , un infograma y cinco graficaciones más. Un trabajo que permite conocer las realidades y las situaciones que se viven en el territorio yanomami de Parima y con cuyo contenido con el cual estamos de acuerdo. Llama la atención la expresión del inicio del trabajo donde señala lo siguiente: “Ante la mirada indiferente de muchos y el desconocimiento general de la población”, las cuales son palabras que expresan el comportamiento de la nación venezolana frente a las realidades de un territorio geográfico selvático que presenta muchas complejidades. Tres días después, el 25 de junio, el fotógrafo y documentalista Francisco Prada escribe en su blog un artículo con una titulación parecida: “Los yanomamis mueren asesinados por los garimpeiros y por las enfermedades” y el inicio de su artículo es igual al de Mora, pero cambia la perspectiva de que esto se produce es frente ante la mirada indiferente de muchas autoridades…… En otras palabras, .Mora habla de la indiferencia de muchos y Prada de la indiferencia de las autoridades. O sea que Prada determina que la fuente del problema son las autoridades. Me identifico más con la posición de Mora y tengo mis razones. Antes de señalarlas hay que reconocer que la fuente primaria fueron las personas que representando a las instituciones llegaron al lugar de los hechos: las comunidades de Momoi y Thorapiwei-Theri. Ellos tomaron las fotografías y tenían los datos de los hechos. La segunda fuente fue el trabajo de Jaime Mora y de allí tomó Francisco Prada tanto los datos como las fotografías que publicó.

La razón de utilizar el argumento de “la indiferencia de muchos” es la más acertada, pero también hay que llegar a las razones de por qué eso es así: En Amazonas la opinión pública sobre el tema indígena solo se reduce a Puerto Ayacucho. En gran parte del estado Amazonas no llegan las señales de los medios de comunicación venezolanos. Luego las noticias y los mensajes que se originan en el interior del Estado Amazonas, muchas veces, no llegan a Puerto Ayacucho y viceversa, mucho menos a los medios nacionales públicos y privados. En otras palabras no hay un clima para la comunicación mediada y para la generación de opinión y de allí viene “la indiferencia de muchos”. Una cuestión que llama la atención es el asunto de las fotografías. En ambos blogs no se dan los créditos a las fotografías publicadas tal como lo establece la ética periodística. Todo el mundo sabe que las fotos pertenecen al SACAICET y debería ser reconocido así. Así las fotos hallan llegados por la vía que sea. Pero eso también demuestra que algún integrante de los que manejaron los informes y los recursos fotográficos facilitaron a los comunicadores estas fotografías. Pero hay algo que también tenemos que considerar: los hechos ocurrieron en el mes de marzo, la información llegó a las autoridades los primeros días de abril, lo que determinó que una Comisión de alto nivel el día 12 de abril viajara a Parima para conocer de cerca lo que estaba ocurriendo. Esta Comisión estuvo integrada por el general Comandante de la Guarnición, un representante de la Fiscalía del Ministerio Público, y un integrante del Cuerpo de Investigaciones Científicas, Penales y Criminalísticas. Posteriormente el 28 de abril se desplaza a la zona una comisión operativa que tuvo que caminar varios días por la selva para llegar a las dos comunidades. Algunos de ellos se quedaron más días. Debieron construir helipuntos para permitir la bajada de helicópteros y así facilitar la atención sanitaria a la población: vacunaciones, control de malaria, toma de muestras de cabello, de agua de ríos, rociamiento para el control de las niguas y distribución de mosquiteros. La misión fue mixta donde participaron militares y especialistas en salud entre los que se encontraban tres funcionarios de SACAICET: José Cortés, Laboratorista, Marisela Escalona, Médico y Zeljko Joric, Antropóloga.. Es importante reconocer el trabajo tanto de los militares como del personal de salud, quienes se apersonaron al lugar de los hechos. Se hace necesario el reconocimiento del país y también son merecedores de condecoraciones, por haber actuado con sentido de patria, a pesar de que se les señala de indiferentes, tal vez por falta de información.

Otra cuestión que permite determinar un análisis serio lo constituyen los tiempos. Entre la aparición de los dos blogs señalados en este artículo y los hechos pasaron tres meses y entre el trabajo operativo de los funcionarios del estado, fueron dos meses. En consecuencia, estamos frente a un público que observó imágenes de yanomamis con manifestaciones cutáneas producidas por las niguas, quienes para el momento de la publicación ya estaban sanas. Lo que añade un elemento más para la consideración de la ética como un factor fundamental en el manejo de la comunicación. Por eso es importante comparar las fotografías, las fechas de su toma, los créditos y las acciones posteriores realizadas por los funcionarios militares y de salud.

No obstante, es importante a destacar es que las escenas de violencia, muerte y enfermedades en territorio yanomami debido a la presencia de los garimpeiros constituyen un factor de perturbación en la vida cotidiana de muchas comunidades indígenas y que deben investigadas, seguidas y marcadas por unas políticas del estado, entre las cuales me atrevo a señalar algunas de ellas:

1.- El fortalecimiento del Distrito Sanitario del Alto Orinoco con sede en “La Esmeralda”: más personal, dotación y la ubicación de puntos estratégicos con algún instrumento de comunicación.

2.- Romper el aislamiento de las comunidades y shabonos yanomamis a través de la dotación de radios con una central en “La Esmeralda”.

3.- Retomar la idea de crear una base aérea militar en “La Esmeralda” y dotarla fundamentalmente de helicópteros. Igualmente crear mejores condiciones de operatividad en el aeropuerto de “La Esmeralda” y de la navegación aérea para el control de la zona.

4.-Mantener el proyecto del segundo satélite venezolano de órbita baja para la vigilancia medioambiental y el manejo de datos sobre los bosques y el clima.

5.- Darle mayor apoyo al SAICACET en su trabajo de investigación sobre las enfermedades tropicales.

A continuación tiene las dos direcciones electrónicas de los blogs señalados en el presente trabajo

http://franciscoeliasprada.blogspot.com/search/label/Yanomamis
http://magicaradio.wordpress.com/2010/06/23/yanomamis-mueren-por-enfermedades-y-asesinatos-de-garimpeiros-en-amazonas/

(*)Profesor Universitario y Comunicador Social

juannoguera@yahoo.com

PRODUCTORES DE CATARA DE LA COMUNIDAD CUCURITAL SE CAPACITAN EN EL MANEJO E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

La comunidad multicultural de Cucurital ubicada al sureste del municipio Atures del estado Amazonas, fue el escenario donde productores de Catara provenientes de los pueblos originarios: Curripaco, Yeral, Guarequena y Baré, recibieron la capacitación del Taller Manejo e Higiene de los Alimentos facilitado por el Gobierno Bolivariano a través del Ministerio del poder popular para la Salud (MPPS).

Se pudo conocer que cada pueblo indígena tiene una manera diferente de hacer la catara pero conservando siempre los ingredientes básicos como lo son: el yare, bachaco, ají picante y sal.

En este sentido, el facilitador Richard Cedeño representante de la Unidad de Investigación y Nutrición del SACAICET manifestó en su exposición “lo que queremos lograr es obtener un producto inocuo para su comercialización, sabemos que hasta al momento todos los tipos de catara se venden, por eso queremos garantizar que sea un producto que no va a ocasionar problemas a la salud de sus consumidores, esta es la idea fundamental de la serie de talleres que hemos venido realizando con los productores de catara”.

“Es necesario resaltar que con este taller los participantes recibirán su certificado de manejo de alimentos emitido por el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria del MPPS, ahorrándoles así dos días de curso y trasladarse hasta la ciudad de Puerto Ayacucho para obtener el certificado”, así lo destacó Edgar López representante de la Unidad de Higiene de los Alimentos de la región.

Orlando Da Silva vocero del Consejo Comunal de Cucurital manifestó “yo hago mi catara para consumo de la familia, pero a través de esta Red que estamos conformando ahora me iniciare en la producción de nuestro picante para la venta, toda esta capacitación me parece muy interesante porque hay cosas que sabemos y no las cumplimos pero ahora así lo tenemos que hacer para poder tener una Catara de calidad”.

Esta serie de actividades con los productores son planificadas a través de las Redes Socialistas de Innovación Productiva del Ministerio del poder popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias, el cual contempla: capacitación, acompañamiento y supervisión de las áreas de trabajo para realizarle los análisis correspondientes a los productos elaborados y así garantizar un producto inocuo.