Prensa MCT Amazonas.- El Gobierno Bolivariano a través del
Ministerio del poder popular para Ciencia y Tecnología (MCT) a través de su
Unidad Territorial Amazonas realizó la primera entrega de equipos industriales
a los productores de la Red Socialista de Innovación Productiva (RSIP) Catara
del Amazonas, siendo la primera comunidad visitada Limón de Parhueña ubicada en el eje carretero
norte del municipio Atures.
Los productores de esta comunidad pertenecientes al pueblo
indígena Curripaco se concentraron en una de las casas que será el centro de
producción de Catara, en este sentido, Luciano Medina miembro de la red manifestó “estamos
muy contentos por la entrega de estos materiales que nos van a servir para el
procesamiento de nuestra Catara y así vamos agilizar aun más la cocción de los
ingredientes, nuestra Catara se llamará Doña Lucía en honor a una de las
fundadoras de la comunidad y familia de todas productoras que están
involucradas en este proyecto”.
En la comunidad Limón de Parhueña se estarán beneficiando 15
productores quienes recibieron: 3
mesas industriales de acero inoxidable, 3 cocinas industriales, 10 ollas de
acero inoxidable, 1 cigüeña, kit de cuchillos, kit de delantales y guantes
entre otros.
Por su parte Rafael Silva Coordinador de las RSIP en el
estado Amazonas señaló en su alocución “este es un proyecto donde se ha venido
trabajando desde hace ya dos años y con estos equipos se va lograr mejorar la
tecnificación del procesamiento de la catara garantizando así un producto más
inocuo e higiénico y así cumplir con los estándares del Ministerio del poder
popular para la Salud”.
La inversión realizada por el
Fondo Nacional de Ciencia y Tecnología (FONACIT) ente perteneciente al
MCTI fue de 250 mil Bolívares, beneficiando 70 productores de tres comunidades
indígenas siendo ellas: Pavoni, Limón de Parhueña y Piedra Cucurital,
pertenecientes a los pueblos: Curripaco, Piaroa y Jivi.
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